Name: Булочки из детства Школьные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Сахар - 80 грамм; Мука - 370-390 грамм; Масло сливочное - 25 грамм; Молоко - 250 мл; Дрожжи сухие - 1 ч. ложка; Ванилин - 1 щепотка; Масло растительное - 40 грамм; Яйцо - 1 штука; Желток - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки из детства Школьные

1. Сахар - 80 грамм

2. Мука - 370-390 грамм

3. Масло сливочное - 25 грамм

4. Молоко - 250 мл

5. Дрожжи сухие - 1 ч. ложка

6. Ванилин - 1 щепотка

7. Масло растительное - 40 грамм

8. Яйцо - 1 штука

9. Желток - 1 штука

Как вкусно приготовить - Булочки из детства Школьные

1. Этап

1. В миске смешайте теплое молоко, сахар, дрожжи и муку. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. Затем добавьте сахар, растительное масло, соль, ванилин и яйцо.

2. Этап

2. Перемешайте и добавьте часть просеянной муки. Перемешайте тесто ложкой. На рабочую поверхность выложите оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.

1. Этап. Булочки из детства Школьные: 2. Перемешайте и добавьте часть просеянной муки. Перемешайте тесто ложкой. На рабочую поверхность выложите оставшуюся муку и замесите мягкое тесто.

3. Этап

3. Не добавляйте лишнюю муку, лучше смажьте руки растительным маслом и замесите мягкое тесто. Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

1. Этап. Булочки из детства Школьные: 3. Не добавляйте лишнюю муку, лучше смажьте руки растительным маслом и замесите мягкое тесто. Миску смажьте растительным маслом, выложите в нее тесто. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

4. Этап

4. Обомните тесто и оставьте еще на 30 минут. Затем снова обомните тесто и на рабочей поверхности разделите на 8 частей. Каждую часть скатайте в длинный жгут, соедините его концы и сложите восьмеркой.

1. Этап. Булочки из детства Школьные: 4. Обомните тесто и оставьте еще на 30 минут. Затем снова обомните тесто и на рабочей поверхности разделите на 8 частей. Каждую часть скатайте в длинный жгут, соедините его концы и сложите восьмеркой.

5. Этап

5. Выложите булочки на покрытый пергаментом противень, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Приготовьте штрейзель: муку смешайте с сахаром и мягким сливочным маслом ложкой.

1. Этап. Булочки из детства Школьные: 5. Выложите булочки на покрытый пергаментом противень, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут. Приготовьте штрейзель: муку смешайте с сахаром и мягким сливочным маслом ложкой.

6. Этап

6. Затем разотрите массу руками до состояния мелкой крошки. Смажьте булочки взболтанным желтком, посыпьте сахаром и штрейзелем. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Приятного аппетита!