Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бульон из куриных лапок
Как вкусно приготовить - Бульон из куриных лапок
1. Этап
Промойте куриные лапки, выложите их в кастрюлю, залейте водой так, чтобы лапки полностью накрыло. Добавьте соль, уксус, на сильном огне доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите бульон час-два. Можно и дольше, чтобы бульон был жирным и наваристым.
2. Этап
Не забывайте снимать пену, а также ситечком снимайте любые ошметки, которые могут появится на поверхности. Тогда бульон будет золотистым и чистым на вид.
3. Этап
Куриные лапки достаньте шумовкой.
4. Этап
По желанию, можете бульон процедить.
5. Этап
А потом разлить по банкам, охладить и хранить в холодильнике.
6. Этап
Готовый бульон из куриных лапок хорош для приготовления холодца, супов овощных и мясных, а также для разных соусов на основе бульона. Приятного аппетита!
