Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бульон из куриных желудков
Как вкусно приготовить - Бульон из куриных желудков
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления бульона из куриных желудков.
2. Этап
Желудки зачистите от пленок, тщательно промойте каждый и порежьте на 2-3 части. Выложите желудки в кастрюлю с толстым дном.
3. Этап
Залейте желудки 1.5 литрами воды, доведите до кипения и слейте отвар. Тщательно промойте желудки под проточной водой, и верните желудки в кастрюлю.
4. Этап
Залейте желудки одним литром воды, добавьте перец и доведите до кипения. Через час добавьте лавровый лист.
5. Этап
Луковицу очистите и целиком добавьте в бульон.
6. Этап
Морковь почистите и порежьте кружочками. Добавьте морковь в кастрюлю с бульоном.
7. Этап
Варите еще 20-30 минут на медленном огне. Снимите с огня и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
