Бургеры с говядиной

1. Этап

Мясо помыть и обсушить.

2. Этап

Уложить в форму для запекания на листья лука порея.

3. Этап

Приготовить или взять готовый острый томатный соус.

4. Этап

Мясо обильно полить половиной соуса и поставить запекать в духовку при 140 градусах на 2,5 часа.

5. Этап

Когда говядина станет мягкой, достаньте ее из духовки, обмажьте оставшимся соусом и посыпьте смесью сухих специй для мяса. Дайте постоять говядине полчаса.

6. Этап

На сковороде сильно разогрейте масло и обжарьте мясо с двух сторон, так сильно, чтоб корочка обуглилась.

7. Этап

Тонко нарежьте говядину и каждый кусок отдельно обжарьте на сковороде с соусом.

8. Этап

Готовую говядину уложите в свежую хрустящую булку.

9. Этап

Подайте с фасолью и салатом из капусты. Приятного аппетита!