Name: Буженина в духовке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мякоть свинины - 1 килограмм; Картофель - 1 килограмм; Морковь - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Масло растительное - 0,5 стакана; Лук репчатый - 1 штука; Специи - по вкусу; Устричный соус - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буженина в духовке

1. Мякоть свинины - 1 килограмм

2. Картофель - 1 килограмм

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Масло растительное - 0,5 стакана

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Специи - по вкусу

8. Устричный соус - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Буженина в духовке

1. Этап

Мясо свинины нужно промыть под проточной водой. Сделать несколько проколов ножом, чтоб маринад прошел внутрь.

2. Этап

Подготовьте маринад из растительного масла, устричного соуса, специй и немного соли.

3. Этап

В этом соусе маринуем мясо.

4. Этап

Добавьте нарезанный репчатый лук. Отставьте, пусть маринуется.

5. Этап

Морковку и чеснок нарезать на пластинки. Нафаршируйте мясо чесноком и морковкой.

6. Этап

Подготовленное мясо перевяжите ниткой.

7. Этап

Очистите картофель. Измельчите картофель кубиком. Мясо вынуть из маринада. Убрать лук. Само мясо переложить на фольгу и завернуть в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов. На отдельном противне поставьте в духовку мясо. Смешайте остатки маринада и лука с подготовленным картофелем.

1. Этап. Буженина в духовке: Очистите картофель. Измельчите картофель кубиком. Мясо вынуть из маринада. Убрать лук. Само мясо переложить на фольгу и завернуть в нее. Разогрейте духовку до 180 градусов. На отдельном противне поставьте в духовку мясо. Смешайте остатки маринада и лука с подготовленным картофелем.

8. Этап

Уложите картофель на противень. Я предпочитаю его застелить бумагой для выпечки. Запекайте картофель вместе с мясом на отдельных противнях одновременно.

1. Этап. Буженина в духовке: Уложите картофель на противень. Я предпочитаю его застелить бумагой для выпечки. Запекайте картофель вместе с мясом на отдельных противнях одновременно.

9. Этап

Время запекания обоих продуктов около 2 часов. С мяса снимите нитки и фольгу. Нарежьте на пластины. Разложите картофель по тарелкам, прибавьте по кусочку буженины и всем приятного аппетита.