Бисквит без яиц

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В большую миску просейте муку, соль, соду и разрыхлитель.

3. Этап

В отдельной миске смешайте теплую воду с кокосовым молоком. Затем добавьте сахар и размешайте до полного растворения.

4. Этап

Далее добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо все перемешайте.

5. Этап

Добавьте в миску смешанные отдельно сухие ингредиенты. Размешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть по консистенции как сметана. Если оно получается очень густым, допустимо добавить еще 30-50 мл. теплой воды.

6. Этап

Перелейте тесто в форму для выпечки. Я использую кольцо, а дно простилаю пергаментом для выпечки. Выпекайте бисквит 40-45 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

7. Этап

Остудите готовый бисквит полчаса в форме для выпечки. Затем аккуратно извлеките. Заверните в пленку и оставьте на ночь.

8. Этап

Аккуратно срежьте у бисквита верхушку. Затем разрежьте бисквит на 2-3 части. Удобнее это делать ниткой.

9. Этап

Бисквит без яиц готов, приятного аппетита!