Name: Бисквит на горячем молоке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо куриное - 3 штуки; Молоко - 120 мл; Мука пшеничная - 1,2 стакана; Сахар - 1 стакан; Масло сливочное - 60 грамм; Соль - 2 щепотки; Разрыхлитель - 0,25 ч. ложки; Масло растительное - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквит на горячем молоке

1. Яйцо куриное - 3 штуки

2. Молоко - 120 мл

3. Мука пшеничная - 1,2 стакана

4. Сахар - 1 стакан

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Соль - 2 щепотки

7. Разрыхлитель - 0,25 ч. ложки

8. Масло растительное - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Бисквит на горячем молоке

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко можно использовать любой жирности и любого сорта. Особенно ароматным получается бисквит на кокосовом молоке.

2. Этап

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в емкость для миксера. Всыпьте туда же соль, сахар и взбейте все содержимое в течение 3-5 минут до увеличения в 2-3 раза и побеления.

1. Этап. Бисквит на горячем молоке: Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или в емкость для миксера. Всыпьте туда же соль, сахар и взбейте все содержимое в течение 3-5 минут до увеличения в 2-3 раза и побеления.

3. Этап

Пока яйца взбиваются, вылейте молоко любой жирности в ковш или кастрюлю, прогрейте его практически до кипения и добавьте сливочное масло. Растопите масло в молоке.

1. Этап. Бисквит на горячем молоке: Пока яйца взбиваются, вылейте молоко любой жирности в ковш или кастрюлю, прогрейте его практически до кипения и добавьте сливочное масло. Растопите масло в молоке.

4. Этап

Всыпьте в яичную массу пшеничную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте на малых оборотах техники, создавая бисквитное тесто.

1. Этап. Бисквит на горячем молоке: Всыпьте в яичную массу пшеничную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте на малых оборотах техники, создавая бисквитное тесто.

5. Этап

Только после добавления муки влейте в тесто горячее молоко с маслом и сразу же начните перемешивать на малых оборотах, вмешивая жидкость в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.

1. Этап. Бисквит на горячем молоке: Только после добавления муки влейте в тесто горячее молоко с маслом и сразу же начните перемешивать на малых оборотах, вмешивая жидкость в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.

6. Этап

Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом, вылейте в нее приготовленное тесто и сразу же поместите его в духовку. Не увеличивайте и не уменьшайте температуру техники!

1. Этап. Бисквит на горячем молоке: Форму для выпекания смажьте растительным или сливочным маслом, вылейте в нее приготовленное тесто и сразу же поместите его в духовку. Не увеличивайте и не уменьшайте температуру техники!

7. Этап

Выпекайте бисквит около 25-30 минут, проверяя его готовность длинной деревянной шпажкой. После приготовления извлеките форму и переместите на бок, чтобы бисквит не опал во время остывания.