Чизкейк с инжиром и кокосом

1. Этап

Продукты для чизкейка.

2. Этап

1. Без охлаждения работы всего минут на 15! Для основы пробейте в блендере вкусное свежее печенье. Добавьте растопленное и слегка охлажденное сливочное масло, и половину кокосового урбеча. Можно заменить урбеч мелко смолотой кокосовой стружкой или свежей мякотью кокоса. Однако с урбечем получается очень вкусный и плотный корж. Выложите ровный слой песочной основы в разъемную форму диаметром 18 см и хорошо уплотните.

3. Этап

2. Взбейте творожный крем-чиз от Хохланд с сахаром и оставшимся кокосовым урбечем до однородности.

4. Этап

3. Добавьте взбитые до крепких пиков сливки и перемешайте лопаткой.

5. Этап

4. Выложите крем на песочную основу, пару раз стукните об стол, чтобы крем лег ровно и плотно. Накройте пленкой и уберите в холодильник часа на три минимум. Можно оставить на ночь.

6. Этап

5. Выстоявшийся чизкейк выньте из формы, украсьте по умению инжиром, свежими ягодами и листочками мяты.

7. Этап

Очень ароматный чизкейк!

8. Этап

Плотность творожного крем-чиза от Хохланд позволяет обойтись без желатина, крем прекрасно держит форму.

9. Этап

Нежность и сливочность просто зашкаливают!