Name: Суп из морского окуня
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Окунь морской - 600 гр.; Картофель - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 1 зубка; Сливки 20% - 120 мл.; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 1.5 л.; Зелень - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из морского окуня

1. Окунь морской - 600 гр.

2. Картофель - 3 шт.

3. Лук репчатый - 1 шт.

4. Помидоры - 2 шт.

5. Чеснок - 1 зубка

6. Сливки 20% - 120 мл.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Вода - 1.5 л.

9. Зелень - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп из морского окуня

1. Этап

Окуня очистите от луски и внутренностей, хорошо промойте и нарежьте на кусочки.

2. Этап

Картофель очистите и нарежьте брусочками или кубиками. Выложите картофель в кастрюлю с водой и доведите до кипения.

3. Этап

Помидоры и лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите.

4. Этап

На растительном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

5. Этап

Затем добавьте в сковороду помидоры и тушите до мягкости томатов.

6. Этап

К овощам добавьте сливки и подержите на огне еще минуту.

7. Этап

Когда картофель станет мягким добавьте в кастрюлю рыбу, посолите и поперчите по вкусу.

8. Этап

Доведите суп до кипения, затем добавьте овощи. Снова доведите до кипения и варите 10-15 минут.

9. Этап

Готовый суп посыпьте зеленью по вкусу и подавайте.

10. Этап

Приятного аппетита!!!

11. Этап

Суп из морского окуня получается очень нежным, вкусным и сытным, сливки придают мягкости и приятный нежный вкус, а помидоры делают его красивым и насыщенным, дают легкую кислинку. Сам окунь имеет жирное и сочное мясо, костей в нем не слишком много так что эта рыба прекрасно подходит для приготовления рыбных супов.