Name: Салат с куриной печенью и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриная печень - 200 гр.; Грибы - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Огурцы - 150 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Лимонный сок - 1 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Зелень - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - для жарки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с куриной печенью и грибами

1. Куриная печень - 200 гр.

2. Грибы - 150 гр.

3. Яйцо куриное - 1 шт.

4. Огурцы - 150 гр.

5. Лук репчатый - 1 шт.

6. Чеснок - 1 зубка

7. Лимонный сок - 1 ч. л.

8. Масло оливковое - 2 ст. л.

9. Зелень - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Масло растительное - для жарки

Как вкусно приготовить - Салат с куриной печенью и грибами

1. Этап

Для нашего салата подойдут любые грибы даже мороженные. Нарежьте их не сильно крупными кусочками.

2. Этап

Куриную печень очистите от пленочки и нарежьте крупными кусками, так мы сохраним сочность вовремя приготовления.

1. Этап. Салат с куриной печенью и грибами: Куриную печень очистите от пленочки и нарежьте крупными кусками, так мы сохраним сочность вовремя приготовления.

3. Этап

Печень обжарьте на растительном масле на среднем огне примерно около 10-15 минут периодически помешивая.

1. Этап. Салат с куриной печенью и грибами: Печень обжарьте на растительном масле на среднем огне примерно около 10-15 минут периодически помешивая.

4. Этап

Луковицу мелко нарежьте и так же обжарьте на растительном масле до прозрачности.

5. Этап

Затем к луку добавьте нарезанные грибы и обжарьте в течении 10 минут.

6. Этап

Свежий огурец нарежьте соломкой. Яйцо отварите в крутую в течении 7-10 минут.

7. Этап

Для заправки салата смешайте оливковое масло из соком лимона, пропущенным через пресс чесноком, специями и солью по вкусу.

1. Этап. Салат с куриной печенью и грибами: Для заправки салата смешайте оливковое масло из соком лимона, пропущенным через пресс чесноком, специями и солью по вкусу.

8. Этап

Обжаренную печень нарежьте пластинками, добавьте к ней грибы с луком и нарезанный огурец.

9. Этап

Яйцо очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте его в салат. Заправьте заправкой с оливкового масла, добавьте зелень по вкусу, перемешайте и подавайте.

1. Этап. Салат с куриной печенью и грибами: Яйцо очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте его в салат. Заправьте заправкой с оливкового масла, добавьте зелень по вкусу, перемешайте и подавайте.

10. Этап

Приятного аппетита!!!

11. Этап

Такой салатик с печенью и грибами получается очень сытным, сочным и вкусным, его можно так же заправлять и майонезом кому как больше нравится. Такой салат прекрасно подойдет к праздничному застолью, печень очень гармонично сочетается с грибами, а свежий огурец придает салату свежести и яркости, добавьте так же зелень которую вы любите она отменно подойдет для этого салата.