Соте из кабачков и баклажанов

1. Этап

Баклажаны помойте и нарежьте кубиками средней величины.

2. Этап

Кабачки так же нарежьте кубиками.

3. Этап

Перец очистите от семян и нарежьте довольно крупно.

4. Этап

Из помидор снимите кожу и мелко нарежьте.

5. Этап

Лук нарежьте полукольцами.

6. Этап

Морковь нарежьте толстой соломой.

7. Этап

Приступим к приготовлению. В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте лук с морковью в течении 5 минут.

8. Этап

Затем добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут.

9. Этап

После кабачков всыпьте баклажаны, хорошо перемешайте и готовьте 10 минут.

10. Этап

Добавьте перец и жарьте 5 минут.

11. Этап

После перца положите помидоры, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу и тушите под крышкой до готовности овощей примерно 30 минут.

12. Этап

Готовое соте пожавайте теплым или холодным.

13. Этап

Приятного аппетита!!!