Name: Утиное филе с айвой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Утиное филе - 500 гр.; Айва - 300 гр.; Соевый соус - 150 мл.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лук репчатый - 150 гр.; Брусника - 100 гр.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Утиное филе с айвой

1. Утиное филе - 500 гр.

2. Айва - 300 гр.

3. Соевый соус - 150 мл.

4. Лимонный сок - 1 ст. л.

5. Лук репчатый - 150 гр.

6. Брусника - 100 гр.

7. Масло сливочное - 2 ст. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Утиное филе с айвой

1. Этап

Соевый смешайте с лимонным соком и поместите в него утиное филе на 20 минут.

2. Этап

Филе выложите на хорошо разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжарьте с одной стороны в течении 7 минут под крышкой, затем переверните на вторую сторону, немного посолите и поперчите и снова обжарьте под крышкой в течении 7 минут.

1. Этап. Утиное филе с айвой: Филе выложите на хорошо разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжарьте с одной стороны в течении 7 минут под крышкой, затем переверните на вторую сторону, немного посолите и поперчите и снова обжарьте под крышкой в течении 7 минут.

3. Этап

Айву разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте на дольки. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле по 3 минуты.

4. Этап

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде где готовилась айва в течении нескольких минут, после добавьте бруснику, посолите и тушите еще несколько минут.

1. Этап. Утиное филе с айвой: Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде где готовилась айва в течении нескольких минут, после добавьте бруснику, посолите и тушите еще несколько минут.

5. Этап

Утиное филе нарежьте и подавайте вместе с соусом и айвой.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Утиное филе с айвой под соусом получается нежным, сочным и вкусным, это блюдо отлично украсит любой праздничный стол. Айву можете заменить на яблоки, но все же постарайтесь найти все таки айву. По желанию добавляйте ваши любимые специи, а утиное филе можете заменить на гусиное или другой птицы. Подавайте к любому гарниру, овощам и салатам, будет очень вкусно с бокалом красного вина.