Name: Пирог с грибами и курицей
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Мука - 1 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 120 гр.; Сыр твердый - 50 гр.; Соль - щепотка; Грибы - 500 гр.; Куриное филе - 200 гр.; Сметана 15% - 150 гр.; Сливки 10% - 150 гр.; Мука - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Сыр твердый - 150 гр.; Укроп - 10 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с грибами и курицей

1. Мука - 1 ст.

2. Яйцо куриное - 1 шт.

3. Масло сливочное - 120 гр.

4. Сыр твердый - 50 гр.

5. Соль - щепотка

Начинка

1. Грибы 500 гр.

2. Куриное филе 200 гр.

3. Сметана 15% 150 гр.

4. Сливки 10% 150 гр.

5. Мука 1 ст. л.

6. Лук репчатый 1 шт.

7. Сыр твердый 150 гр.

8. Укроп 10 гр.

9. Соль по вкусу

10. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с грибами и курицей

1. Этап

Смешиваем муку и размягченное сливочное масло. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.Лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета. Замороженные грибы размораживаем в микроволновке. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.

2. Этап

Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.Смешиваем сметану – сливки, солим. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания. Достаем и кладем нашу начинку на тесто.Обильно посыпаем тертыми сыром.Отправляем в духовку еще минут на 25-30.