Ингредиенты для - Домашние сардельки
Как вкусно приготовить - Домашние сардельки
1. Этап
Нарежьте свинину и индюшатину небольшими кусочками и пропустите через мясорубку вместе с луковицей и чесноком.
2. Этап
В охлажденное красное сухое вино добавьте сахар, соль и все специи. Перемешайте.
3. Этап
В большой емкости смешайте фарш с вином и специями до однородности.
4. Этап
Насадите на мясорубку кишку и равномерно набейте ее полученным фаршем. Регулируйте длину сарделек, завязывая ниткой край.
5. Этап
Если вы хотите сделать сардельки без использования кишки, тогда застелите противень пищевой пленкой, сформируйте шарик из 1/4 чашки фарша, а затем скатайте колбаску. Выложите их на доску и отправьте в морозилку.
6. Этап
Для приготовления сарделек обжарьте их в небольшом количестве растительного масла на сковороде до золотистого цвета. Также их можно отварить.
