Драники с фаршем куриным

1. Этап

1. Вымыть и обсушить куриное филе. Нарезать небольшими кусочками. Очистить луковицу.

2. Этап

2. Пропустить филе с луком через мясорубку. Чтобы масса была более однородной, можно использовать блендер.

3. Этап

3. Очистить картофель и измельчить. Чаще всего этот простой рецепт драников с фаршем куриным предполагает использование терки, однако если есть специальная насадка, подойдет и мясорубка.

4. Этап

4. Вбить в картофель яйца, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать до однородности.

5. Этап

5. К фаршу тоже добавить яйцо и специи по вкусу.

6. Этап

6. Из куриного фарша нужно сформировать небольшие медальоны и выложить их на тарелку. Если масса слишком жидкая, можно добавить немного панировочных сухарей.

7. Этап

7. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить картофельную массу. В серединку выложить медальоны из фарша.

8. Этап

8. Закрыть фарш еще небольшим слоем картофеля. Жарить драники с фаршем куриным в домашних условиях до золотистой корочки.

9. Этап

9. Аккуратно перевернуть и жарить со второй стороны до корочки. Перед подачей выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.