Name: Диетическая рыба под маринадом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Лук - 1 штука; Морковь - 0,5 штуки; Корица - по вкусу; Петрушка - 1 пучок; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Гвоздика - по вкусу; Вода - 500 мл; Лавровый лист - 1 ст. ложка; Сок лимона - по вкусу; Уксус 3% - 1 ст. ложка; Рыба морская - 600 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетическая рыба под маринадом

1. Лук - 1 штука

2. Морковь - 0,5 штуки

3. Корица - по вкусу

4. Петрушка - 1 пучок

5. Соль - по вкусу

6. Сахар - 1 ч. ложка

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Гвоздика - по вкусу

10. Вода - 500 мл

11. Лавровый лист - 1 ст. ложка

12. Сок лимона - по вкусу

13. Уксус 3% - 1 ст. ложка

14. Рыба морская - 600 грамм

Как вкусно приготовить - Диетическая рыба под маринадом

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для приготовления маринада натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Положите овощи в кастрюлю, добавьте сахар, уксус, лаврушку, гвоздику, корицу, соль и влейте воду. Кипятите содержимое 15 минут на умеренном огне.

1. Этап. Диетическая рыба под маринадом: Для приготовления маринада натрите морковь на крупной терке. Лук нарежьте перьями или полукольцами. Положите овощи в кастрюлю, добавьте сахар, уксус, лаврушку, гвоздику, корицу, соль и влейте воду. Кипятите содержимое 15 минут на умеренном огне.

3. Этап

Рыбу порежьте на порционные кусочки или по желанию разделайте на филе. Посыпьте черным молотым перцем и сбрызните соком лимона.

1. Этап. Диетическая рыба под маринадом: Рыбу порежьте на порционные кусочки или по желанию разделайте на филе. Посыпьте черным молотым перцем и сбрызните соком лимона.

4. Этап

Переложите рыбу в контейнер для транспортировки и залейте маринадом. Пока идет процесс маринования рыбы, отправляйтесь на природу и подготовьте угли.

1. Этап. Диетическая рыба под маринадом: Переложите рыбу в контейнер для транспортировки и залейте маринадом. Пока идет процесс маринования рыбы, отправляйтесь на природу и подготовьте угли.

5. Этап

Отрежьте кусок фольги, сверните его в два раза и придайте ему подходящую по размерам глубокую форму с высокими бортиками. Выложите рыбу, можно слегка ее полить маринадом.

1. Этап. Диетическая рыба под маринадом: Отрежьте кусок фольги, сверните его в два раза и придайте ему подходящую по размерам глубокую форму с высокими бортиками. Выложите рыбу, можно слегка ее полить маринадом.

6. Этап

Затем аккуратно соедините края по принципу мешочка, если необходимо, можно запаковать фольгу еще в 1-2 слоя, после чего выложите упакованную рыбу на решетку и жарьте на седых углях в течение 20-25 минут.