Name: Диетические котлеты из курицы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Кефир - 200 миллилитров; Лук репчатый - 2 штуки; Соль - по вкусу; Кусок белого вчерашнего хлеба - 70 грамм; Специи к курице - по вкусу; Мука - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические котлеты из курицы

1. Куриное филе - 500 грамм

2. Кефир - 200 миллилитров

3. Лук репчатый - 2 штуки

4. Соль - по вкусу

5. Кусок белого вчерашнего хлеба - 70 грамм

6. Специи к курице - по вкусу

7. Мука - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Диетические котлеты из курицы

1. Этап

Куриное филе нарезать кусочками. Сложить в блендер и перебить в фарш.

2. Этап

Вынуть фарш из блендера и переложить в миску.

3. Этап

Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.

1. Этап. Диетические котлеты из курицы: Репчатый лук очистить. Поместить в блендер и перебейте мелко. Я осознанно не перебиваю лук вместе с фаршем, ибо получится, что фарш стал кашей, а лук остался крупными кусками. Добавьте к фаршу соль, специи.

4. Этап

Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.

1. Этап. Диетические котлеты из курицы: Размочите в кефире хлеб. Поместите все в блендер и взбейте. Полученную массу добавьте к фаршу и вымешайте его хорошо. Не кладите в фарш свежий батон. Лучше брать черствый или вчерашний. От свежего хлеба котлеты получаются с горчинкой.

5. Этап

Столовой ложкой наберите порцию фарша для 1 котлеты. Переложите его в миску с мукой и обваляйте.

6. Этап

Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.

1. Этап. Диетические котлеты из курицы: Обжариваем сформированные котлеты с двух сторон. Перевернув на другую сторону, дайте котлете подрумяниться, затем влейте 1 ст. ложку воды в сковороду и накройте крышкой. Котлета пропарится сразу.

7. Этап

Так обжариваем все котлеты до готовности. Затем выкладываем их на противень. Разогреваем духовку до 180 градусов и 10 минут даем котлетам побыть в духовке. Они станут вкуснее.