Name: Диетические пельмени с индейкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Филе индейки - 150 грамм; Лук репчатый - 150 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Базилик сушеный - по вкусу; Перец душистый - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Масло растительное - 10 миллилитров; Мука из твердых сортов пшеницы - 200 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Вода - 50 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетические пельмени с индейкой

1. Филе индейки - 150 грамм

2. Лук репчатый - 150 грамм

3. Чеснок - 2-3 зубчиков

4. Базилик сушеный - по вкусу

5. Перец душистый - по вкусу

6. Перец чили - по вкусу

7. Масло растительное - 10 миллилитров

8. Мука из твердых сортов пшеницы - 200 грамм

9. Яйцо куриное - 1 штука

10. Вода - 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Диетические пельмени с индейкой

1. Этап

Для начала смешайте просеянную муку с яйцом и водой. Вымешивайте тесто до того момента, пока оно перестанет липнуть к рукам. На 15-20 минут отправьте его в холодильник.

2. Этап

Для приготовления начинки слегка обжарьте измельченные лук, сантиметр перца чили и чеснок. Добавьте к смеси овощей мелко нарезанное филе индейки, обжаривайте смесь до готовности. Не забудьте добавить специи по вкусу. Тем временем тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом вырежьте небольшие круги для пельменей. На каждый из них выложите немного готовой начинки.

1. Этап. Диетические пельмени с индейкой: Для приготовления начинки слегка обжарьте измельченные лук, сантиметр перца чили и чеснок. Добавьте к смеси овощей мелко нарезанное филе индейки, обжаривайте смесь до готовности. Не забудьте добавить специи по вкусу. Тем временем тесто раскатайте в тонкий пласт и стаканом вырежьте небольшие круги для пельменей. На каждый из них выложите немного готовой начинки.

3. Этап

Края теста соедините по типу вареников, а их концы соедините в традиционную форму пельменя. Варите готовые изделия в кипящей подсоленной воде в течении 7-8 минут, а затем горячими подавайте их к столу. Приятного аппетита!