Name: Диетический торт из творога
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 10
Ingredients: Творог - 1 килограмм; Пюре из клубники - 300 миллилитров; Пюре из черники - 300 миллилитров; Желатин - 20 грамм; Горький шоколад - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Диетический торт из творога

1. Творог - 1 килограмм

2. Пюре из клубники - 300 миллилитров

3. Пюре из черники - 300 миллилитров

4. Желатин - 20 грамм

5. Горький шоколад - 1 штука

Как вкусно приготовить - Диетический торт из творога

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Распустите желатин по инструкции на упаковке, взяв воды 150 мл. Некоторые виды нужно предварительно замочить, но удобнее всего работать с быстрорастворимым желатином.

1. Этап. Диетический торт из творога: Распустите желатин по инструкции на упаковке, взяв воды 150 мл. Некоторые виды нужно предварительно замочить, но удобнее всего работать с быстрорастворимым желатином.

3. Этап

Разделите творог на три части — одну небольшую и две примерно равные. Добавьте в первую часть пюре из черники. Пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать, влейте струйкой готовый раствор желатина — примерно чуть меньше половины.

1. Этап. Диетический торт из творога: Разделите творог на три части — одну небольшую и две примерно равные. Добавьте в первую часть пюре из черники. Пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать, влейте струйкой готовый раствор желатина — примерно чуть меньше половины.

4. Этап

Перелейте черничный слой в разъемную форму и уберите в морозилку на пару минут для схватывания.

5. Этап

Во вторую часть творога добавьте клубничное пюре, желатиновый раствор — оставьте буквально чайную ложку для третьего слоя. И пробейте погружным блендером до однородности.

1. Этап. Диетический торт из творога: Во вторую часть творога добавьте клубничное пюре, желатиновый раствор — оставьте буквально чайную ложку для третьего слоя. И пробейте погружным блендером до однородности.

6. Этап

Выложите клубничный слой поверх черничного. Он слегка погрузится в незастывший слой – это даст красивый эффект при разрезе торта. Уберите в морозилку на 10 минут.

1. Этап. Диетический торт из творога: Выложите клубничный слой поверх черничного. Он слегка погрузится в незастывший слой – это даст красивый эффект при разрезе торта. Уберите в морозилку на 10 минут.

7. Этап

Смешайте оставшийся чистый творог с желатином и обработайте погружным блендером. Покройте торт сверху тонким слоем белой творожной массы и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

1. Этап. Диетический торт из творога: Смешайте оставшийся чистый творог с желатином и обработайте погружным блендером. Покройте торт сверху тонким слоем белой творожной массы и уберите в холодильник минимум на 3 часа.

8. Этап

Застывший торт освободите от бортиков, переложите на блюдо и украсьте по вкусу. Не забудьте, что торт диетический! Горький шоколад и свежие ягоды будут в самый раз!