Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дымляма по-узбекски
Как вкусно приготовить - Дымляма по-узбекски
1. Этап
Мясо очистите и разделите на порционные куски по ребрам.
2. Этап
Курдючное сало нарежьте кусочками не более 1 см. Выложите их на дно казана, сверху уложите мясо и немного посолите.
3. Этап
Овощи очистите и нарежьте крупными кусками, лук кольцами. На мясо выложите лук, затем морковь и картофель. Приправьте солью и перцем. Сверху посыпьте семенами кориандра по вкусу.
4. Этап
Капусту разрежьте на 4 части и разберите на листья. Листья выложите плотно поверх овощей. В казан добавьте 3/4 стакана воды, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь готовиться. Как только услышите звук поджаривающегося сала, убавьте огонь до минимума и готовьте 1 час.
5. Этап
Приятного аппетита!
