Джем из яблок без сахара

1. Этап

Подготовьте яблоки.

2. Этап

Вымойте яблоки и очистите от сердцевины, нарежьте яблоки дольками.

3. Этап

Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь под крышку.

4. Этап

Тушите яблоки 20 минут. За это время они хорошо распарятся и станут мягкими.

5. Этап

Измельчите яблоки при помощи погружного блендера.

6. Этап

Уваривайте яблоки до густого состояния, 30-35 минут на небольшом огне. Время регулируйте, все зависит от выбранного сорта яблок.

7. Этап

Баночки стерилизуйте, у меня было 2 банки по 200 мл. Наполните баночки джемом. Пастеризуйте еще 15 минут.

8. Этап

Банки герметично закатайте стерильными крышками, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

9. Этап

Приятного аппетита!