Джем из яблок без сахара

1 . Этап

Подготовьте яблоки.

2 . Этап

Вымойте яблоки и очистите от сердцевины, нарежьте яблоки дольками.

3 . Этап

Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь под крышку.

4 . Этап

Тушите яблоки 20 минут. За это время они хорошо распарятся и станут мягкими.

5 . Этап

Измельчите яблоки при помощи погружного блендера.

6 . Этап

Уваривайте яблоки до густого состояния, 30-35 минут на небольшом огне. Время регулируйте, все зависит от выбранного сорта яблок.

7 . Этап

Баночки стерилизуйте, у меня было 2 банки по 200 мл. Наполните баночки джемом. Пастеризуйте еще 15 минут.

8 . Этап

Банки герметично закатайте стерильными крышками, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

9 . Этап

Приятного аппетита!