Экмек (хлеб)

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Засыпьте в глубокую миску муку. По центру сделайте углубление, туда влейте воду. Засыпьте дрожжи и соль.

3. Этап

Тщательно замесите тесто.

4. Этап

Оставьте его тесто в тепле на 30 минут.

5. Этап

Теперь нужно нарезать тесто на кусочки.

6. Этап

Скатайте тесто в шарики, а каждый шарик раскатайте в лепешку. Смажьте лепешки взбитым яйцом.

7. Этап

Присыпьте кунжутом.

8. Этап

Выложите каждую лепешку в печь или в духовку (на противень). Выпекайте до румяной корочки. Температура — 220 градусов.

9. Этап

В процессе выпечки лепешка начинает расти на глазах, превращаясь в полноценный хлебец.

10. Этап

Приятного аппетита!