Name: Фарш на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Фарш мясной - 600 грамм; Морковь - 2 штуки; Лук красный - 1 штука; Стебель сельдерея - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Соевый соус - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Соль, перец - - по вкусу; Специи - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фарш на сковороде

1. Фарш мясной - 600 грамм

2. Морковь - 2 штуки

3. Лук красный - 1 штука

4. Стебель сельдерея - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Соевый соус - 1 ст. ложка

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Соль, перец - - по вкусу

9. Специи - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фарш на сковороде

1. Этап

Разогреваем в сковороде немного оливкового масла, кладем в него фарш.

2. Этап

Разминаем фарш вилочкой, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде. Готовим фарш в течение 20-25 минут на среднем огне. Он должен не жариться, а как бы тушиться в собственном соку.

1. Этап. Фарш на сковороде: Разминаем фарш вилочкой, чтобы он равномерно распределился по всей сковороде. Готовим фарш в течение 20-25 минут на среднем огне. Он должен не жариться, а как бы тушиться в собственном соку.

3. Этап

Тем временем чистим и нарезаем тонкими полуколечками морковь.

4. Этап

Следом шинкуем сельдерей.

5. Этап

Тонкими полукольцами нарезаем лук.

6. Этап

Когда жидкость в сковороде выпарится, а фарш зажарится до коричневатого оттенка, фарш нужно посолить и поперчить, а также добавить подходящие специи - я добавлял немного свежего тимьяна и розмарина.

1. Этап. Фарш на сковороде: Когда жидкость в сковороде выпарится, а фарш зажарится до коричневатого оттенка, фарш нужно посолить и поперчить, а также добавить подходящие специи - я добавлял немного свежего тимьяна и розмарина.

7. Этап

Выдавливаем в фарш пару зубчиков чеснока.

8. Этап

Добавляем в фарш овощи и соевый соус. Перемешиваем и готовим на среднем огне до мягкости овощей (если фарш начнет подгорать - добавляем немного воды или бульона).