Фаршированные половинки перца в духовке

1. Этап

1. Главный ингредиент, конечно же, - перец. Его необходимо вымыть, разрезать пополам и очистить от хвостиков и семян.

2. Этап

2. Знаете, как сделать фаршированные половинки перца в духовке более мягкими? Предварительно перец лучше проварить пару минут, а затем просушить.

3. Этап

3. Фарш лучше приготовить самостоятельно. Для этого через мясорубку пропустить свинину и говядину в равных пропорциях.

4. Этап

4. Очищенную и нарезанную луковицу отправить к фаршу.

5. Этап

5. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней терке.

6. Этап

6. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить молотую паприку и другие специи при желании.

7. Этап

7. Свежую зелень вымыть и просушить. Нарезать мелко и добавить в фарш.

8. Этап

8. Рис сварить в подсоленной воде до состояния полуготовности.

9. Этап

9. Когда рис немного остынет, добавить его в начинку и тщательно перемешать.

10. Этап

10. Теперь можно начинить перцы и выложить в форму для запекания.

11. Этап

11. Чтобы фаршированные половинки перца в духовке в домашних условиях были еще вкуснее, можно приготовить заливку. Для этого соединить сметану с томатной пастой или соусом и тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеные травы.

12. Этап

12. Вылить в форму и отправить перцы в заранее разогретую духовку.

13. Этап

13. Через 35-40 минут блюдо будет готово и его можно подавать к столу.