Французский чесночный суп

1. Этап

1. Сполосните и обсушите чеснок. Аккуратно разрежьте головку целиком.

2. Этап

2. Выложите срезом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом.

3. Этап

3. Как только чеснок хорошо поджарится, аккуратно снимите кожуру.

4. Этап

4. Вот, что получилось.

5. Этап

5. На сковороде в результате должны остаться только зубчики.

6. Этап

6. Всыпьте муку и разомните ее с чесноком до однородности.

7. Этап

7. Влейте кипящую воду.

8. Этап

8. Добавьте соль, перец по вкусу, выложите травы. Доведите до кипения и проварите около 20 минут.

9. Этап

9. В конце добавьте вермишель, проварите несколько минут и снимайте готовый французский чесночный суп с огня.

10. Этап

10. По желанию дополните свежей зеленью. Приятного аппетита!