Name: Фруктовый торт
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 200 грамм; Сметана - 0,5 литра; Яйца - 4 штуки; Сахарный песок - 200 грамм; Сахарная пудра - 150 грамм; Персики консервированные - по вкусу; Загуститель - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктовый торт

1. Мука - 200 грамм

2. Сметана - 0,5 литра

3. Яйца - 4 штуки

4. Сахарный песок - 200 грамм

5. Сахарная пудра - 150 грамм

6. Персики консервированные - по вкусу

7. Загуститель - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Фруктовый торт

1. Этап

1. Отделите белки от желтков, последние пока отставьте в сторону. Белки взбейте до образования пышной пены.

2. Этап

2. К белкам добавьте половину сахара, взбейте их.

3. Этап

3. Теперь приступайте к желткам: сперва перемешайте их, а затем добавьте оставшийся сахар и взбейте до белого цвета.

4. Этап

4. К желткам добавьте 1/3 стакана муки, хорошенько перемешайте.

5. Этап

5. Половину взбитых белков добавьте к желткам и перемешайте в одном направлении лопаткой, после этого добавьте вторую половину белков и оставшуюся муку, еще раз все перемешайте.

1. Этап. Фруктовый торт: 5. Половину взбитых белков добавьте к желткам и перемешайте в одном направлении лопаткой, после этого добавьте вторую половину белков и оставшуюся муку, еще раз все перемешайте.

6. Этап

6. Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла, перелейте тесто, отправьте его в разогретый до 160-170 градусов духовой шкаф и выпекайте около 20 минут.

1. Этап. Фруктовый торт: 6. Форму для выпекания смажьте кусочком сливочного масла, перелейте тесто, отправьте его в разогретый до 160-170 градусов духовой шкаф и выпекайте около 20 минут.

7. Этап

7. Сметану взбейте миксером, после этого частями добавляете сахарную пудру и взбиваете. Получилась жидкая консистенция, в которую добавляете 2 пакетика загустителя для сметаны и взбиваете.

1. Этап. Фруктовый торт: 7. Сметану взбейте миксером, после этого частями добавляете сахарную пудру и взбиваете. Получилась жидкая консистенция, в которую добавляете 2 пакетика загустителя для сметаны и взбиваете.

8. Этап

8. Берите персики очищенные, затем нарежьте их небольшими дольками.

9. Этап

9. Достаете бисквит и остужаете его, затем разрезаете на 2 коржа, каждый пропитываете соком из консервированных персиков. Один бисквит смазываете кремом, выкладываете консервированные персики, накрываете вторым коржом.