Name: Галета с яблоками и грушей
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Яблоко - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Масло сливочное - 40 грамм; Яйцо - 1 штука; Груша - 2 штуки; Мускатный орех - 1 чайная ложка; Корица - 1 чайная ложка; Сахар - 4 ст. ложки; Ванилин - 1 щепотка; Крахмал - 1 ст. ложка; Сок лимона - 1 ст. ложка; Цедра лимона - 1 чайная ложка; Мука цельнозерновая - 220 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Галета с яблоками и грушей

1. Яблоко - 2 штуки

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Масло сливочное - 40 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Груша - 2 штуки

6. Мускатный орех - 1 чайная ложка

7. Корица - 1 чайная ложка

8. Сахар - 4 ст. ложки

9. Ванилин - 1 щепотка

10. Крахмал - 1 ст. ложка

11. Сок лимона - 1 ст. ложка

12. Цедра лимона - 1 чайная ложка

13. Мука цельнозерновая - 220 грамм

Как вкусно приготовить - Галета с яблоками и грушей

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте в миску. Сливочное масло для теста должно быть комнатной температуры. Фрукты вымойте.

2. Этап

Муку соедините с корицей (1/2 ч. л.), мускатным орехом (1/2 ч. л.), сахаром (2 ст. л.), яйцом и сливочным маслом. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 40 минут.

1. Этап. Галета с яблоками и грушей: Муку соедините с корицей (1/2 ч. л.), мускатным орехом (1/2 ч. л.), сахаром (2 ст. л.), яйцом и сливочным маслом. Замесите тесто, накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 40 минут.

3. Этап

Затем тесто разместите на на пергаменте для выпечки, прикройте пищевой пленкой и раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 - 0,7 см.

1. Этап. Галета с яблоками и грушей: Затем тесто разместите на на пергаменте для выпечки, прикройте пищевой пленкой и раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 - 0,7 см.

4. Этап

Присыпьте сверху крахмалом.

5. Этап

Яблоки и груши нарежьте тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.

6. Этап

Выкладывайте нарезанные фрукты по кругу, отступая по 4 см от края лепешки. Сахар (2 ст. л.) соедините с лимонной цедрой, оставшимися корицей и мускатным орехом. Посыпьте смесью сверху ломтики фруктов.

1. Этап. Галета с яблоками и грушей: Выкладывайте нарезанные фрукты по кругу, отступая по 4 см от края лепешки. Сахар (2 ст. л.) соедините с лимонной цедрой, оставшимися корицей и мускатным орехом. Посыпьте смесью сверху ломтики фруктов.

7. Этап

Загните края теста по кругу, прижмите. Смажьте тесто и начинку растопленным сливочным маслом. Поставьте в разогретую до 220 °C духовку. Выпекайте в течение 30-35 минут.