Name: Глазированный лимонный пирог
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 215 г; Соль - 1/4 ч. л.; Масло сливочное - 220 г; Сахар - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Лимон - 1 шт; Ликер - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 100 г; Лимонный сок - 2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Глазированный лимонный пирог

Основные

1. Мука пшеничная 215 г

2. Соль 1/4 ч. л.

3. Масло сливочное 220 г

4. Сахар 150 г

5. Яйцо куриное 4 шт

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Лимонный сок 1 ст. л.

8. Лимон 1 шт

9. Ликер 1 ст. л.

10. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Глазурь

1. Сахарная пудра 100 г

2. Лимонный сок 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Глазированный лимонный пирог

1. Этап

Разогрейте духовку до175 ºC, смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску и отложите в сторону. Взбейте миксером мягкое масло с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.

2. Этап

Продолжая взбивать, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте около 2 столовых ложек муки и перемешайте до однородной массы. Продолжайте добавлять остальные яйца и муку по паре столовых ложек. Затем добавьте лимонный сок, лимонный ликер (лимончелло) и цедру одного лимона.

1. Этап. Глазированный лимонный пирог: Продолжая взбивать, добавьте одно яйцо и хорошо перемешайте, затем добавьте около 2 столовых ложек муки и перемешайте до однородной массы. Продолжайте добавлять остальные яйца и муку по паре столовых ложек. Затем добавьте лимонный сок, лимонный ликер (лимончелло) и цедру одного лимона.

3. Этап

Добавьте к тесту оставшуюся муку и хорошо перемешайте уже ложкой или лопаткой. Выложите тесто для кекса в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 150 ºC и продолжайте выпекать еще 40–45 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, затем выньте из формы. переложите на решетку до полного остывания.

1. Этап. Глазированный лимонный пирог: Добавьте к тесту оставшуюся муку и хорошо перемешайте уже ложкой или лопаткой. Выложите тесто для кекса в подготовленную форму и поставьте в разогретую духовку на 15 минут. Затем уменьшите температуру до 150 ºC и продолжайте выпекать еще 40–45 минут. Дайте остыть в течение 15 минут, затем выньте из формы. переложите на решетку до полного остывания.

4. Этап

Для глазури просто смешайте сахарную пудру с соком лимона (добавляя последний частями) до получения однородной массы. Намажьте или полейте остывший пирог, позволяя ему стечь по бокам.