Name: Рассольник Домашний
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Лук - 50 грамм; Морковь - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Рис - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки; Вода - 2 литра; Лавровый лист - 2 штуки; Перец черный - по вкусу; Маринованные огурцы - 3-4 штук; Куриное бедро без кости - 2 штуки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Укроп (ветки) - 10 штук; Приправа универсальная - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рассольник Домашний

1. Картофель - 3 штуки

2. Лук - 50 грамм

3. Морковь - 1 штука

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Рис - 3 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Вода - 2 литра

9. Лавровый лист - 2 штуки

10. Перец черный - по вкусу

11. Маринованные огурцы - 3-4 штук

12. Куриное бедро без кости - 2 штуки

13. Томатная паста - 2 ст. ложки

14. Укроп (ветки) - 10 штук

15. Приправа универсальная - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рассольник Домашний

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рассольника. Овощи почистите, помойте вместе с курицей и укропом.

2. Этап

Срежьте куриную кожу, мясо порежьте небольшими кусочками. Вскипятите в кастрюле воду, переложите в нее курицу и варите 15 минут.

1. Этап. Рассольник Домашний: Срежьте куриную кожу, мясо порежьте небольшими кусочками. Вскипятите в кастрюле воду, переложите в нее курицу и варите 15 минут.

3. Этап

Картофель нарежьте средним кубиком, переложите в кастрюлю, варите 10 минут. Тщательно промойте рис, добавьте в суп и также варите 10 минут.

1. Этап. Рассольник Домашний: Картофель нарежьте средним кубиком, переложите в кастрюлю, варите 10 минут. Тщательно промойте рис, добавьте в суп и также варите 10 минут.

4. Этап

Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Жарьте овощи до мягкости.

1. Этап. Рассольник Домашний: Параллельно разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и натертую на крупной терке морковь. Жарьте овощи до мягкости.

5. Этап

Огурцы натрите на крупной терке, переложите в сковороду, жарьте все вместе минут 5.

6. Этап

Добавьте томатную пасту, перемешайте, подержите минуту-другую на умеренном огне.

7. Этап

Переложите зажарку в кастрюлю, добавьте раздавленный зубчик чеснока и пару лавровых листов. Варите суп 5 минут.

8. Этап

Долейте воды до верха кастрюли, доведите суп до кипения. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, всыпьте универсальную приправу, добавьте рубленую зелень. Выключите плиту, оставьте рассольник под крышкой минут на 10 настояться.

1. Этап. Рассольник Домашний: Долейте воды до верха кастрюли, доведите суп до кипения. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, всыпьте универсальную приправу, добавьте рубленую зелень. Выключите плиту, оставьте рассольник под крышкой минут на 10 настояться.

9. Этап

Рассольник "Домашний" готов! Разлейте по тарелкам и можно звать семью за стол. Предложите к нему домашнюю сметану и свежий хлебушек. Приятного аппетита!