Name: Голень индейки в соевом соусе
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Голень индейки - 1 килограмм; Соевый соус - 3 ст. ложки; Сок лимона - 1 ст. ложка; Сахар - 1 чайная ложка; Горчица - 1 чайная ложка; Чеснок - 2 зубчика; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Карри - 1 чайная ложка; Паприка - 0,5 чайных ложки; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голень индейки в соевом соусе

1. Голень индейки - 1 килограмм

2. Соевый соус - 3 ст. ложки

3. Сок лимона - 1 ст. ложка

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Горчица - 1 чайная ложка

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Масло оливковое - 1 ст. ложка

8. Карри - 1 чайная ложка

9. Паприка - 0,5 чайных ложки

10. Соль - по вкусу

11. Перец молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Голень индейки в соевом соусе

1. Этап

Подготовьте голень индейки и специи для маринада. Мясо выбирайте свежее, хорошего качества.

2. Этап

Голень ополосните, сверху промокните салфетками влагу. Сделайте несколько продольных надрезов ножом вдоль всей голени прямо до кости.

1. Этап. Голень индейки в соевом соусе: Голень ополосните, сверху промокните салфетками влагу. Сделайте несколько продольных надрезов ножом вдоль всей голени прямо до кости.

3. Этап

Отдельно приготовьте маринад. В миску влейте соевый соус и немного масла. Выдавите сок из лимона, предварительно удалив косточки из цитруса. Всыпьте пряности – карри, паприку, сахар и соль. Добавьте измельченный чеснок и небольшое количество горчицы.

1. Этап. Голень индейки в соевом соусе: Отдельно приготовьте маринад. В миску влейте соевый соус и немного масла. Выдавите сок из лимона, предварительно удалив косточки из цитруса. Всыпьте пряности – карри, паприку, сахар и соль. Добавьте измельченный чеснок и небольшое количество горчицы.

4. Этап

Все компоненты тщательно перемешайте, получая однородный маринад.

5. Этап

Индейку выложите в жаропрочную форму подходящего размера, сверху вылейте маринад, чтобы он полностью окутал голень. Также обязательно залейте маринад в надрезы. Маринуйте голень не менее 1 часа, но можно и дольше.

1. Этап. Голень индейки в соевом соусе: Индейку выложите в жаропрочную форму подходящего размера, сверху вылейте маринад, чтобы он полностью окутал голень. Также обязательно залейте маринад в надрезы. Маринуйте голень не менее 1 часа, но можно и дольше.

6. Этап

Спустя время форму с индейкой плотно закройте фольгой, загрузите в духовку. Запекайте 1-1,5 часа при температуре 180 градусов, время зависит от величины голени.