Name: Говядина куском в мультиварке
Prep time: 12 h
Cook time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: Говядина - 900-1200 грамм; Квас - 1 литр; Чеснок - 5-7 зубчиков; Лук репчатый - 1 штука; Соль - 1,5-2 ст. ложки; Перец черный горошком - 3-4 штук; Лавровый лист - 2-3 штук; Гвоздика - 2 штуки; Перец черный молотый - по вкусу; Прованские травы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

12 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина куском в мультиварке

1. Говядина - 900-1200 грамм

2. Квас - 1 литр

3. Чеснок - 5-7 зубчиков

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Соль - 1,5-2 ст. ложки

6. Перец черный горошком - 3-4 штук

7. Лавровый лист - 2-3 штук

8. Гвоздика - 2 штуки

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Прованские травы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина куском в мультиварке

1. Этап

Берем наш красивый сочный кусок мяса и приступаем к его маринованию. Выкладываем говядину в кастрюлю и заливаем квасом, добавляем измельченный чеснок, нарезанный лук, соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздику и смесь трав прованса. Перемешиваем все и оставляем на пару часиков в холодильнике, а лучше на ночь.

2. Этап

Когда мясо хорошенько промаринуется, извлекаем его из кастрюльки и еще раз хорошенько натираем травами прованса и черным молотым перцем. В мультиварку наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим "Жарение". Опускаем мясо в мультиварку.

1. Этап. Говядина куском в мультиварке: Когда мясо хорошенько промаринуется, извлекаем его из кастрюльки и еще раз хорошенько натираем травами прованса и черным молотым перцем. В мультиварку наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим

3. Этап

Когда мясо поджарится с одной стороны до легкого золотистого цвета, переворачиваем его на другую сторону. Обжариваем говядину со всех сторон.

1. Этап. Говядина куском в мультиварке: Когда мясо поджарится с одной стороны до легкого золотистого цвета, переворачиваем его на другую сторону. Обжариваем говядину со всех сторон.

4. Этап

Теперь мы включаем режим "Тушение" и устанавливаем время 1,5 часа. Закрываем крышку и ждем, пока мультиварка сделает свое дело.

1. Этап. Говядина куском в мультиварке: Теперь мы включаем режим

5. Этап

Готовое мяско вынимаем и ждем, пока оно остынет. Затем перекладываем его в холодильник и оставляем там на 1-2 часа. Вот теперь его можно кушать. Приятного всем аппетита!