Name: Говядина с горошком
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: Фасоль - 240 грамм; Имбирь свежий - 1 ст. ложка; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 5 штук; Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки; Херес - 3 чайных ложки; Соль и красный перец - - по вкусу; Стейк говядины - 220-450 грамм; Арахисовое или оливковое масло - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина с горошком

1. Фасоль - 240 грамм

2. Имбирь свежий - 1 ст. ложка

3. Сахар коричневый - 2 ст. ложки

4. Лук репчатый - 5 штук

5. Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

6. Херес - 3 чайных ложки

7. Соль и красный перец - - по вкусу

8. Стейк говядины - 220-450 грамм

9. Арахисовое или оливковое масло - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Говядина с горошком

1. Этап

1. Нарезать лук. В миске смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал и имбирь. Добавить нарезанную говядину в миску и перемешать. Отложить в сторону.

2. Этап

2. Нагреть масло в тяжелой сковороде на сильном огне. Добавить фасоль и перемешать в течение 45 секунд. Снять с огня и отложить в сторону.

1. Этап. Говядина с горошком: 2. Нагреть масло в тяжелой сковороде на сильном огне. Добавить фасоль и перемешать в течение 45 секунд. Снять с огня и отложить в сторону.

3. Этап

3. Вернуть сковороду на огонь добавить половину смеси говядины, оставляя большую часть маринада в миске. Добавить половину нарезанного лука. Жарить до коричневого цвета говядины. Перевернуть мясо на другую сторону и готовить еще 30 секунд. Выложить на чистую тарелку. Повторите с другой половиной мяса.

1. Этап. Говядина с горошком: 3. Вернуть сковороду на огонь добавить половину смеси говядины, оставляя большую часть маринада в миске. Добавить половину нарезанного лука. Жарить до коричневого цвета говядины. Перевернуть мясо на другую сторону и готовить еще 30 секунд. Выложить на чистую тарелку. Повторите с другой половиной мяса.

4. Этап

4. Когда все мясо будет готово, выложить его в сковороду, добавить оставшийся в миске маринад и фасоль. Перемешать на сильном огне в течение 30 секунд, затем выключить огонь. Добавить приправы и соль, если это необходимо. Посыпать мясо измельченным красным перцем и сразу же подавать говядину с рисом.