Говядина с перцем

1. Этап

Начните с соевого соуса. Влейте в миску соевый соус.

2. Этап

Смешайте коричневый сахар, кукурузный крахмал, чеснок и свежий имбирь и масло чили. Добавьте всё в миску.

3. Этап

Хорошенько перемешайте.

4. Этап

Добавьте тонко нарезанную говядину.

5. Этап

Обваляйте как следует в смеси и отставьте в сторону.

6. Этап

Нарежьте лук не слишком тонко.

7. Этап

Возьмите пару сладких перцев, срежьте верхушки и удалите внутренности и порежьте тонкими колечками. Если вы хотите сделать блюдо белее острое можно добавить ещё немного свежих халапеньо или чили перцев (мелко их измельчив).

8. Этап

Займитесь рисовой лапшой, закипятите воду.

9. Этап

В сковороде нагрейте рапсовое масло, начните со средней температуры и постепенно увеличивайте.

10. Этап

Закиньте лук и обжаривайте в течении минуты. Затем переложите в отдельную миску.

11. Этап

Поставьте сковороду обратно на плиту и хорошенько раскалите.

12. Этап

Добавьте красный перец и готовьте его также как и лук на сильном огне в течении 1 минуты.

13. Этап

Переложите перцы на тарелку.

14. Этап

Добавьте немного масла в сковородку и закиньте около 1/3 маринованной говядины. Распределите по сковороде и 30 секунд не трогайте.

15. Этап

Затем переверните и готовьте ещё 20-30 секунд.

16. Этап

Переложите на тарелку.

17. Этап

Повторите процедуру с остальным мясом.

18. Этап

Далее, включите огонь на минимум и закиньте всё мясо обратно в сковороду.

19. Этап

Добавьте лук и перцы.

20. Этап

Перемешайте.

21. Этап

Налейте маринад из миски...

22. Этап

... перемешайте, накройте крышкой и готовьте в течении нескольких минут.

23. Этап

Теперь, приготовьте рисовую лапшу согласно указаниям на упаковке.

24. Этап

Добавьте половину готовой лапши в сковородку с мясом.

25. Этап

Тщательно перемешайте и, если считаете что лапши мало добавьте ещё.

26. Этап

Добавьте немного листьев кинзы.

27. Этап

Поперчите, если необходимо и блюдо готово, можно подавать на стол. Приятного аппетита.