Name: Гратен из картофеля в стиле маффинов
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 30 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Мука - 2 ст. ложки; Молоко - 200 мл; Сыр твердый - 70 грамм; Соль, перец - по вкусу; Картофель - 4-6 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гратен из картофеля в стиле маффинов

1. Масло сливочное - 30 грамм

2. Чеснок - 2 зубчика

3. Мука - 2 ст. ложки

4. Молоко - 200 мл

5. Сыр твердый - 70 грамм

6. Соль, перец - по вкусу

7. Картофель - 4-6 штук

Как вкусно приготовить - Гратен из картофеля в стиле маффинов

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.

2. Этап

Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.

1. Этап. Гратен из картофеля в стиле маффинов: Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.

3. Этап

Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.

4. Этап

Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.

1. Этап. Гратен из картофеля в стиле маффинов: Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.

5. Этап

Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.

1. Этап. Гратен из картофеля в стиле маффинов: Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.

6. Этап

Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.

1. Этап. Гратен из картофеля в стиле маффинов: Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.

7. Этап

Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.

1. Этап. Гратен из картофеля в стиле маффинов: Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.

8. Этап

Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!