Name: Грибы, фаршированные сыром, в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Чеснок - 1-3 зубчиков; Шпинат - по вкусу; Грибы - 10-12 штук; Сыр твердый - 50 грамм; Сливочный сыр - 100 грамм; Свежая зелень - 1 щепотка; Соль - 1 щепотка; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Сухари панировочные - 2 ст. ложки; Хлопья красного перца - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибы, фаршированные сыром, в духовке

1. Чеснок - 1-3 зубчиков

2. Шпинат - по вкусу

3. Грибы - 10-12 штук

4. Сыр твердый - 50 грамм

5. Сливочный сыр - 100 грамм

6. Свежая зелень - 1 щепотка

7. Соль - 1 щепотка

8. Масло оливковое - 3 ст. ложки

9. Сухари панировочные - 2 ст. ложки

10. Хлопья красного перца - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Грибы, фаршированные сыром, в духовке

1. Этап

1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы была возможность положить побольше начинки. Предварительно их нужно вымыть, хорошо обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться цельными. Классический рецепт грибов, фаршированных сыром, в духовке предполагает использование шампиньонов, однако это могут быть и любые другие грибочки по вкусу.

2. Этап

2. На сковороде разогреть оливковое масло. Грибные ножки нарезать мелко и обжарить на среднем огне до готовности. При желании можно добавить немного измельченного лука. Посолить и поперчить в процессе.

1. Этап. Грибы, фаршированные сыром, в духовке: 2. На сковороде разогреть оливковое масло. Грибные ножки нарезать мелко и обжарить на среднем огне до готовности. При желании можно добавить немного измельченного лука. Посолить и поперчить в процессе.

3. Этап

3. В глубокую мисочку отправить сливочный сыр и обжаренные ножки. Добавить соль, хлопья красного перца по вкусу. Очистить чеснок и пропустить через пресс или измельчить ножом. Шпинат предварительно вымыть, просушить и мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и как следует перемешать до однородной консистенции. Каких-то особых специй грибы, фаршированные сыром, в духовке в домашних условиях не требуют.

1. Этап. Грибы, фаршированные сыром, в духовке: 3. В глубокую мисочку отправить сливочный сыр и обжаренные ножки. Добавить соль, хлопья красного перца по вкусу. Очистить чеснок и пропустить через пресс или измельчить ножом. Шпинат предварительно вымыть, просушить и мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и как следует перемешать до однородной консистенции. Каких-то особых специй грибы, фаршированные сыром, в духовке в домашних условиях не требуют.

4. Этап

4. Панировочные сухари насыпать в небольшую мисочку. Твердый сыр натереть на мелкой терке и соединить с сухарями. При желании можно добавить немного чесночного порошка для аромата.

1. Этап. Грибы, фаршированные сыром, в духовке: 4. Панировочные сухари насыпать в небольшую мисочку. Твердый сыр натереть на мелкой терке и соединить с сухарями. При желании можно добавить немного чесночного порошка для аромата.

5. Этап

5. Шляпки грибов наполнить до верха сырной начинкой и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки или фольгой. Сверху присыпать смесью сухарей и тертого сыра. Добавить щепотку измельченной зелени. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и отправить в разогретую духовку. Уже через 12-15 минут грибы, фаршированные сыром, в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими, однако и холодные они остаются вкусными.