Name: Гуляш из говядины (классический рецепт)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 1 килограмм; Масло растительное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 3 штуки; Чеснок - 3 зубчика; Паприка - 2 чайных ложки; Говяжий бульон - 600 миллилитров; Консервированные томаты - 400 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Болгарский перец - 3 штуки; Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 3 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из говядины (классический рецепт)

1. Говядина - 1 килограмм

2. Масло растительное - 1 ст. ложка

3. Лук репчатый - 3 штуки

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Паприка - 2 чайных ложки

6. Говяжий бульон - 600 миллилитров

7. Консервированные томаты - 400 грамм

8. Томатная паста - 2 ст. ложки

9. Болгарский перец - 3 штуки

10. Соль, перец - по вкусу

11. Лавровый лист - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Гуляш из говядины (классический рецепт)

1. Этап

Подготавливаем все ингредиенты, предварительно промыв и очистив от кожуры овощи, мясо чистим от прожилок. Разогреваем духовку до 170 градусов.

2. Этап

Мясо нарезаем небольшими кусочками, заправляем солью и перцем. Тщательно перемешиваем, чтобы мясо равномерно впитало специи.

3. Этап

В разогретую сковороду вливаем растительное масло. Как только оно нагреется, выкладываем кусочки говядины. Жарим на среднем огне, постоянно перемешивая. Нарезаем полукольцами лук и добавляем к мясу. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким. Туда же добавляем измельченный чеснок и паприку.

4. Этап

Когда мясо приготовится, а лук размягчится, добавляем говяжий бульон, воду и томаты, а также лавровый лист. Заправляем солью, перцем и тщательно перемешиваем. Доводим о кипения, накрываем крышкой, кладем лавровый лист и убираем в духовку на полтора часа.

5. Этап

Тем временем удаляем из болгарского перца семена и нарезаем небольшими кусочками. За полчаса до готовности добавляем нарезанный перец к мясу. Блюдо готово, приятного аппетита!