Ингредиенты для - Гусь в гусятнице
Как вкусно приготовить - Гусь в гусятнице
1. Этап
1. Вымойте гуся, оботрите его бумажным полотенцем. Сделайте на коже проколы вилкой или ножом.
2. Этап
2. Очистите лук, нарежьте его крупными кусочками.
3. Этап
3. Поместите их внутрь птицы.
4. Этап
4. Туда же вложите веточки тимьяна. Использовать в рецепте приготовления гуся в гусятнице можно также и другие (не только свежие, но и сушеные) травы для аромата.
5. Этап
5. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте со всех сторон растительным маслом и выложите в гусятницу, дно которой тоже смажьте немного маслом.
6. Этап
6. Накройте крышкой и отправьте в заранее разогретую духовку. Запекайте около 3-4 часов при средней температуре.
7. Этап
7. Примерно через 1.5 часа достаньте из духовки и полейте жиром. Снова отправьте обратно, запекайте до готовности. Последние 30-45 минут гусь в гусятнице в домашних условиях может запекаться без крышки, чтобы как следует зарумяниться.
