Яблоки, запеченные в тесте

1. Этап

1. Для начала нужно приготовить тесто. Для этого в глубокую мисочку просейте муку и добавьте холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.

2. Этап

2. Всыпьте щепотку соли и разрыхлитель.

3. Этап

3. Вилкой или острым ножом превратите тесто в однородную крошку. Работать нужно быстро, чтобы масло не таяло.

4. Этап

4. Добавьте кефир и замешайте однородное тесто.

5. Этап

5. Уберите тесто в морозильник на полчасика примерно.

6. Этап

6. За это время можно заняться яблочками. Очистите их аккуратно от шкурки и удалите сердцевинку.

7. Этап

7. Каждое яблоко разрежьте пополам.

8. Этап

8. Достаньте тесто и разделите на 10 одинаковых кусочков. Параллельно включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

9. Этап

9. Каждый шарик теста раскатайте довольно тонко на присыпанной мукой поверхности.

10. Этап

10. Выложите в центр яблочко.

11. Этап

11. И по вкусу добавьте сахар.

12. Этап

12. Аккуратно поднимите края теста, защипляя его так, чтобы осталась небольшая дырочка сверху.

13. Этап

13. Вот такие корзинки получатся в результате. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку.

14. Этап

14. Запекайте минут 45 до румяной корочки. Приятного чаепития!