Янтык Крымский

1. Этап

Подготовьте продукты для приготовления "Крымского" янтыка.

2. Этап

В чашке с теплой водой растворить соль. Перемешать.

3. Этап

Туда же в чашку влить масло и перемешать.

4. Этап

Пшеничную муку просеять в миску.

5. Этап

Влить теплую жидкость и перемешать.

6. Этап

Замесить мягкое упругое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Оставить тесто отдыхать под полотенцем на 15 минут.

7. Этап

Приготовьте начинку - смешайте творог и мелко рубленую зелень.

8. Этап

Начинку немного перемешайте и по желанию посолите.

9. Этап

Тесто разделите на 6-7 частей. Раскатайте из них тонкие лепешки. На одну половину выложите пару ложек творожной начинки.

10. Этап

Прикройте свободным краем и защипните как чебуреки по краям.

11. Этап

Жарьте янтык на сухой сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.

12. Этап

Горячий янтык сразу смажьте сливочным масло с двух сторон.

13. Этап

Горячие янтыки укладывайте стопочкой друг на друга. Готовое блюдо сразу подавайте к столу, пока крымский янтык еще горячий. Благодаря сливочному маслу лепешки получаются мягкими и сочными. Приятного аппетита!