Яичные палочки

1. Этап

Подготовьте все продукты. Яйца отварите. Лук мелко нашинкуйте. Все остальное нужно будет в обычном виде.

2. Этап

Сливочное масло нужно достать заранее, но должно быть комнатной температуры. Разотрите масло с мукой до однородности.

3. Этап

Молоко нагрейте, но не доводите до кипения. Добавьте к муке с маслом и хорошо перемешивайте до загустения. Нам нужно заварить муку, поэтому молоко должно быть достаточно горячим.

4. Этап

Посолите, поперчите, сложите в блендер массу. Добавьте очищенные вареные яйца, перебейте все до однородности.

5. Этап

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок, пропущенный через пресс, перемешайте.

6. Этап

Выложите нашу массу в емкость так, чтобы толщина была 3-4 см. Отправьте в морозилку на 20-30 минут. Масса должна хорошо схватиться.

7. Этап

Аккуратно достаньте нашу заготовку, когда она подмерзнет. Для удобства я постелила пленку, так удобней достать из формы. Порежьте заготовку на равномерные полоски.

8. Этап

Яйцо взбейте, каждую палочку обмакните во взбитом яйце.

9. Этап

Затем каждую палочку окуните в сухари, чтобы они равномерно распределились по всей палочке.

10. Этап

Обваляйте в сухарях все палочки и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

11. Этап

Отправьте палочки в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Они должны стать золотистого цвета. Можно подавать к столу.