Яичный рулет со свининой и базиликом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца хорошо взбейте вилкой со сметаной и солью по вкусу.

3. Этап

Добавьте манку, перемешайте и поставьте в сторону на 15-20 минут, чтобы манка набухла.

4. Этап

Сыр натрите на мелкой терке, по истечении времени добавьте в яичную массу и перемешайте.

5. Этап

Противень застелите пергаментом хорошего качества, к которому гарантировано ничего не липнет. Вылейте массу и разровняйте в прямоугольник.

6. Этап

Запекайте омлет 18-20 минут при температуре 180 градусов.

7. Этап

Пока выпекается омлет, мелко нарежьте лук и перемешайте с фаршем. Посолите по вкусу.

8. Этап

Добавьте нарезанные листья базилика и снова перемешайте.

9. Этап

На готовый омлет выложите ровным слоем фарш.

10. Этап

Аккуратно снимая омлет с бумаги, скрутите в рулет.

11. Этап

Оберните этой же бумагой и запекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.

12. Этап

Наш рулет готов! Дайте ему отдохнуть 5-10 минут, нарежьте и подавайте к столу! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

13. Этап

Приятного аппетита!