Ингредиенты для - Язык под соусом бешамель
Как вкусно приготовить - Язык под соусом бешамель
1. Этап
1. Все ингредиенты для этого блюда продаются в любом супермаркете. Язык лучше брать говяжий и его нужно как следует проварить.
2. Этап
2. Язык перед отправкой в воду нужно тщательно помыть и почистить. После закипания добавьте в бульон специи, соль и одну луковицу (можно и морковь).
3. Этап
3. Пока варится язык (в среднем это занимает около 1,5 часов), обжарьте шампиньоны. Шинковку выбирайте любую.
4. Этап
4. В середине жарки добавьте лук и доведите грибы с луком до готовности.
5. Этап
5. Готовый язык нужно остудить и нарезать кубиками. После этого отправить его вместе с грибами и луком на сковороду, обжарить одну минуту на слабом огне и добавить соус.
6. Этап
6. Отдельно муку следует обжарить на сковороде, после чего постепенно добавить сливки и тушить около 5 минут, постоянно помешивая. Комков не должно быть.
7. Этап
7. Соус следует влить к языку и грибам и тушить еще около 15 минут на слабом огне.
8. Этап
8. Перед подачей украсьте блюдо зеленью петрушки или кинзой.
