Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сочные манты
Как вкусно приготовить - Сочные манты
1. Этап
Готовим начинку. Куриное филе смешиваем с мелко нашинкованным луком, тертой мякотью тыквы, солью, перцем и специями.
2. Этап
Из воды, муки, яйца и соли замешиваем упругое тесто. Скатываем его в шар.
3. Этап
Раскатываем тесто в колбаску, которую режем на части. Каждую часть раскатываем в лепешку.
4. Этап
На каждую лепешку выкладываем начинку.
5. Этап
Соединяем уголки теста, как на фото. Надежно скрепляем пальчиками.
6. Этап
Смазываем чашу пароварки (мантоварки) маслом. Выкладываем манты. Варим 40 минут.
7. Этап
Тем временем можно приготовить соус. Смешиваем кефир с измельченным чесноком, зеленью и специями.
8. Этап
Поливаем готовые манты соусом. Теперь их можно подавать. Приятного аппетита!
