Name: Кабачки и баклажаны с фаршем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Баклажаны - 2 штуки; Кабачки - 2 штуки; Фарш - 200 грамм; Помидоры - 1 штука; Яйца - 2 штуки; Чеснок - 4 зубчика; Майонез - 3 ст. ложки; Сыр - 150 грамм; Соль, специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кабачки и баклажаны с фаршем

1. Баклажаны - 2 штуки

2. Кабачки - 2 штуки

3. Фарш - 200 грамм

4. Помидоры - 1 штука

5. Яйца - 2 штуки

6. Чеснок - 4 зубчика

7. Майонез - 3 ст. ложки

8. Сыр - 150 грамм

9. Соль, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кабачки и баклажаны с фаршем

1. Этап

Кабачки моем, чистим и нарезаем кружочками.

2. Этап

Повторяем такую же процедуру с баклажанами, шкуру срезаем зеброй, а не целиком. Режем вдоль полосками.

3. Этап

Солим наши колечки и полосочки, и выкладываем на смазанный маслом противень( у меня получилось два), сверху солим еще раз. Ставим в разогретую на 130-150 градусов духовку, на 10 минут, до мягкости.

1. Этап. Кабачки и баклажаны с фаршем: Солим наши колечки и полосочки, и выкладываем на смазанный маслом противень( у меня получилось два), сверху солим еще раз. Ставим в разогретую на 130-150 градусов духовку, на 10 минут, до мягкости.

4. Этап

Фарш тонко раскатываем.

5. Этап

Помидоры нарезаем кольцами.

6. Этап

Чеснок нарезаем пластинками.

7. Этап

Выкладываем наши продукты в глубокую форму слоями. Баклажаны, кабачки, фарш, помидор, чеснок. Повторяем слои пока не закончатся продукты (у меня получилось два с половиной).

1. Этап. Кабачки и баклажаны с фаршем: Выкладываем наши продукты в глубокую форму слоями. Баклажаны, кабачки, фарш, помидор, чеснок. Повторяем слои пока не закончатся продукты (у меня получилось два с половиной).

8. Этап

В отдельной мисочке взбиваем яйцо с тремя столовыми ложками майонеза и заливаем нашу запеканочку.

9. Этап

Накрываем форму фольгой, ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сырым, оставляем в духовке еще на 5 минут. Приятного аппетита!