Капкейки Красный бархат на кефире

1. Этап

1. Подготовьте сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, какао.

2. Этап

2. Соедините и просейте все вместе.

3. Этап

3. Сахар с размягченным сливочным маслом разотрите до однородности.

4. Этап

4. Продолжая взбивать, введите по-одному яйца.

5. Этап

5. Влейте кефир, ванильный экстракт, всыпьте сухие ингредиенты и добавьте красный пищевой краситель.

6. Этап

6. Все, тесто на капкейки "Красный бархат" готово.

7. Этап

7. Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте капкейки до готовности, около 20 минут.

8. Этап

8. Пока они пекутся, можно приготовить крем. Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, крем-сыр, ванильный экстракт, сливки.

9. Этап

9. Обсушите параллельно вишенки.

10. Этап

10. Остывшие капкейки дополните кремом, вишенкой и подавайте к столу. Приятного чаепития!