Name: Карп по-китайски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Карп - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 150 мл; Кедровые орешки - 1 щепотка; Крахмал - 2 ст. ложки; Вино рисовое - 2 ст. ложки; Соус кисло-сладкий - 100 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карп по-китайски

1. Карп - 1 штука

2. Соль - 1 щепотка

3. Масло растительное - 150 мл

4. Кедровые орешки - 1 щепотка

5. Крахмал - 2 ст. ложки

6. Вино рисовое - 2 ст. ложки

7. Соус кисло-сладкий - 100 мл

Как вкусно приготовить - Карп по-китайски

1. Этап

1. Вот такой набор ингредиентов необходим, чтобы вы смогли повторить этот рецепт приготовления карпа по-китайски на своей кухне.

2. Этап

2. Очистите рыбу, промыв филе под проточной водой. Нарежьте его острым ножом не до конца, а так, чтобы получились вот такие кубики.

1. Этап. Карп по-китайски: 2. Очистите рыбу, промыв филе под проточной водой. Нарежьте его острым ножом не до конца, а так, чтобы получились вот такие кубики.

3. Этап

3. Подсолите немного, залейте рисовым вином и оставьте немного, чтобы промариновался. Достаточно 15-20 минут.

4. Этап

4. В глубокую мисочку насыпьте крахмал, обваляйте в нем филе так, чтобы оно было полностью им покрыто. Можно сделать панировку из муки и крахмала.

1. Этап. Карп по-китайски: 4. В глубокую мисочку насыпьте крахмал, обваляйте в нем филе так, чтобы оно было полностью им покрыто. Можно сделать панировку из муки и крахмала.

5. Этап

5. Налейте в сковороду с высокими бортами масло. Его должно быть действительно много. Разогрейте масло как следует, выложите в него рыбу. Карп по-китайски в домашних условиях должен быть обжарен на среднем огне до румяной корочки.

1. Этап. Карп по-китайски: 5. Налейте в сковороду с высокими бортами масло. Его должно быть действительно много. Разогрейте масло как следует, выложите в него рыбу. Карп по-китайски в домашних условиях должен быть обжарен на среднем огне до румяной корочки.

6. Этап

6. На тарелку выложите лист салата, а сверху - рыбу. Полейте сверху кисло-сладким соусом.

7. Этап

7. Последний штрих - горсть кедровых орешков. Вот и все, блюдо можно подавать к столу. Теперь вы знаете, как приготовить карпа по-китайски и можете повторить рецепт дома. Приятного аппетита!