Картофель под сырным соусом

1. Этап

1. Приготовим продукты.

2. Этап

2. Сначала приготовим сырный соус. Для этого нужно потереть сыр на терке и очистить чеснок.

3. Этап

3. Сложите сыр в мисочку, залейте молоком или сливками, посолите и добавьте специи. Варите на бане до растворения сыра в молоке.

4. Этап

4. Консистенция соуса должна быть однородной.

5. Этап

5. В конце варки соуса, когда уже сняли с водяной бани, добавьте зелень и чеснок. Соус готов. Держите его тепле до подачи на стол. Когда он остынет, загустеет.

6. Этап

6. Переходим к картофелю. Моем, чистим. режем.

7. Этап

7. Отвариваем в соленой воде до готовности. Воду сливаем полностью.

8. Этап

8. Порционно выкладываем горячий картофель. Я украсила его свежими овощами.

9. Этап

9. Поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!