Лобио мясное

1. Этап

Предварительно замочите фасоль в холодной воде. Затем нужно ее сварить. Готовую фасоль разомните ложкой.

2. Этап

Говядину порежьте на мелкие кусочки.

3. Этап

Далее нужно потушить говядину в сковороде в подсолнечном масле, это займет около 20 минут.

4. Этап

Мелко нарежьте лук.

5. Этап

К говядине добавьте лук, тушите до готовности мяса.

6. Этап

Лук станет золотистым и ароматным.

7. Этап

Обдайте помидоры кипятком, затем поместите в холодную воду. С помощью этой нехитрой процедуры легко удаляется кожица.

8. Этап

Порежьте помидоры кубиками и добавьте к мясу.

9. Этап

Теперь добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Тушим 10 минут.

10. Этап

Кладем к другим ингредиентам фасоль, перемешиваем. Тушим еще 5 минут.

11. Этап

Снимите блюдо с огня и дайте лобио настояться 15 минут под крышкой. Приятного аппетита!