Name: Картофель с мясом и брокколи
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Картофель - 500 грамм; Брокколи - 500 грамм; Томат - 1 стакан; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель с мясом и брокколи

1. Свинина - 500 грамм

2. Картофель - 500 грамм

3. Брокколи - 500 грамм

4. Томат - 1 стакан

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофель с мясом и брокколи

1. Этап

1. Первым делом мы подготовим все ингредиенты. Мясо, картофель и брокколи вымойте и обсушите.

2. Этап

2. Я использую нежирную свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

1. Этап. Картофель с мясом и брокколи: 2. Я использую нежирную свинину. Нарежьте ее небольшими кубиками и выложите на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла.

3. Этап

3. Пока обжаривается мясо, нарежьте кубиками картофель.

4. Этап

4. На сильном огне нужно обжарить свинину до образования корочки.

5. Этап

5. После добавьте на сковороду еще немного масла и выложите картофель.

6. Этап

6. На среднем огне обжаривайте 3-5 минут.

7. Этап

7. Влейте томат.

8. Этап

8. Добавьте соль, перец, сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушить под закрытой крышкой минут на 35-40. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее они приготовятся и станут мягкими.

1. Этап. Картофель с мясом и брокколи: 8. Добавьте соль, перец, сахар по вкусу. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушить под закрытой крышкой минут на 35-40. Чем меньше кусочки мяса, тем быстрее они приготовятся и станут мягкими.

9. Этап

9. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, а после остудите под ледяной водой. Обсушите, разберите на соцветия.

1. Этап. Картофель с мясом и брокколи: 9. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду, а после остудите под ледяной водой. Обсушите, разберите на соцветия.

10. Этап

10. За пару минут до готовности блюда отправьте на сковороду брокколи.

11. Этап

11. Перемешайте все аккуратно. Как только брокколи пропитается ароматами и вкусами, снимайте с огня. Важно не передержать брокколи, иначе она будет слишком мягкой.