Name: Картофель в форме ежика
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 штуки; Петрушка - 2 ст. ложки; Базилик - 2 ст. ложки; Душица - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 60 грамм; Розмарин - 1 чайная ложка; Чеснок - 3 зубчика; Лимон - 1 штука; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофель в форме ежика

1. Картофель - 4 штуки

2. Петрушка - 2 ст. ложки

3. Базилик - 2 ст. ложки

4. Душица - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 60 грамм

6. Розмарин - 1 чайная ложка

7. Чеснок - 3 зубчика

8. Лимон - 1 штука

9. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Картофель в форме ежика

1. Этап

1. Разогреть духовку до 170 градусов. Единственной трудностью в приготовлении картофельных ежиков может стать их нарезка. Сделать надрезы по всей длине картофеля на расстоянии 1 см. Прорезать всего 2/3 картофеля, чтобы он держался вместе.

2. Этап

2. Для чесночной приправы нарезать розмарин и чеснок тонко. Натереть на терке цедру лимона. Смешать ингредиенты (включая оливковое масло) в емкости. Полить две нарезанных картофелины данной смесью, стараясь, чтобы она попала между разрезами, особенно чеснок.

1. Этап. Картофель в форме ежика: 2. Для чесночной приправы нарезать розмарин и чеснок тонко. Натереть на терке цедру лимона. Смешать ингредиенты (включая оливковое масло) в емкости. Полить две нарезанных картофелины данной смесью, стараясь, чтобы она попала между разрезами, особенно чеснок.

3. Этап

3. Для приправы из трав растопить сливочное масло в сковородке, добавить травы и хорошо помешать. Полить смесью оставшиеся две картофелины, старайсь, чтобы смесь попала между разрезами.

1. Этап. Картофель в форме ежика: 3. Для приправы из трав растопить сливочное масло в сковородке, добавить травы и хорошо помешать. Полить смесью оставшиеся две картофелины, старайсь, чтобы смесь попала между разрезами.

4. Этап

4. Поставить картофель на противень и запекать в духовку 1 час 10 минут. Точное время готовки будет зависеть от вида и размера картофеля. Когда картофель будет готов, включите гриль на 3 минуты для образования корочки. Подавать как гарнир к любому блюду.